Si rende noto che è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il disciplinare di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano Dop a seguito dell'approvazione della domanda di modifica minore.

Pertanto, i produttori che intendono porre in commercio la denominazione di origine protetta «Parmigiano Reggiano», sono tenuti al rispetto dell'allegato disciplinare di produzione e di tutte le condizioni previste dalla normativa vigente in materia.