Facendo seguito al ricevimento di continue richieste di chiarimento, il Ministero della Salute ha provveduto a fornire, con lettera circolare del 7 ottobre 2019 prot. n. 59712, alcune precisazioni circa le corrette procedure da adottare ai fini del rilascio delle certificazioni sanitarie per l’esportazione di alimenti verso i Paesi Terzi.
Nel ribadire come nel caso di dubbio interpretativo si dovrà fare riferimento alle “Linee guida operative per l’attività di certificazione per l’esportazione di animali e prodotti da parte delle autorità competenti”, pubblicate sul sito Web del Ministero, lo stesso ha provveduto altresì a fornire utili indicazioni anche nei casi in cui sia necessario l’acquisizione di informazioni sanitarie relative a fasi produttive a monte del punto di esportazione.