Si informa che il Ministero della Salute, con lettera circolare del 26 agosto 2021, n. 32635, ha provveduto a fornire nuove informazioni relativamente alle modalità di certificazione ed attestazione dei controlli effettuati per la verifica della presenza di Trichinella nelle carni e nei prodotti a base di carne esportati verso Paesi terzi.
In particolare, vengono messe a disposizione, dei veterinari certificatori, opportune indicazioni per facilitare l’attività di certificazione in relazione al requisito “Tricline” presente nei singoli certificati concordati con i diversi Paesi terzi.
La stessa circolare fornisce, altresì, un apposito modello da utilizzare, da parte del veterinario ufficiale, per la fornitura di attestazioni sanitarie aggiuntive sull’evidenza dei controlli effettuali.
Per ogni dettaglio si rimanda alla circolare del Ministero della Salute, allegata.