“Alla luce dell’avvio difficoltoso della campagna di commercializzazione del grano duro, facciamo un appello al ministro Martina affinché convochi un incontro di tutta la filiera, dalla produzione alla distribuzione, che, in un’ottica interprofessionale, sia finalizzato a stabilire regole nuove per la commercializzazione dei cereali, assicurando al produttore la collocazione del proprio prodotto ad un prezzo predeterminato e non necessariamente legato alla contrattazione delle borse merci delle quali a volte si fa fatica anche a comprenderne il funzionamento e la metodologia applicata”. Così Patrizia Marcellini, coordinatrice del settore grandi colture e servizi dell’Alleanza delle Cooperative agroalimentari, commenta i primi dati relativi alle quotazioni del grano duro sul mercato nazionale.
Per affrontare le difficoltà del settore, l’Alleanza delle Cooperative agroalimentari individua cinque linee di intervento da attuare: migliore organizzazione di filiera e sostegno da parte del Ministero per la conclusione di accordi di filiera tra produzione e industria di trasformazione; piano proteico nazionale; aiuto accoppiato per grano e proteiche/oleaginose solo in presenza di un contratto di immissione del prodotto a livello di filiera; adeguamento della ricerca alle necessità della produzione e adozione delle strutture cooperative come strumenti di divulgazione al mondo produttivo; sostegno al biologico.