Si informa che, con l’allegato decreto n. 12 marzo 2019 pubblicato in Gazzetta ufficiale il 15 aprile 2019, il Ministero ha definito le linee guida e gli indirizzi relativi ai requisiti e agli standard minimi di qualità per l’esercizio dell’attività enoturistica.

Si ricorda, anzitutto, che ai sensi dell’art. 1, comma 3, del DM l’attività enoturistica, di cui all'art. 1, comma 502 della legge 27 dicembre 2017, n. 205, è considerata attività agricola connessa ai sensi del terzo comma dell'art. 2135 del codice civile ove svolta dall'imprenditore agricolo, singolo o associato, di cui al medesimo art. 2135 del codice civile. Inoltre, coerentemente con la definizione di enoturismo di cui all'art. 1, comma 502, della legge 27 dicembre 2017, n. 205, sono  considerate attività enoturistiche, ai  fini  del  presente  decreto,  tutte  le attività  formative ed   informative rivolte alle produzioni vitivinicole del territorio e la conoscenza del vino, con particolare riguardo alle indicazioni geografiche (DOP, IGP) nel cui areale  si svolge  l’attività,  quali,  a  titolo  esemplificativo,  le  visite guidate ai vigneti  di  pertinenza  dell’azienda,  alle  cantine,  le visite  nei  luoghi  di  esposizione  degli  strumenti   utili   alla coltivazione della vite, della storia e della pratica  dell’attività vitivinicola ed enologica  in  genere;  le  iniziative  di  carattere didattico, culturale e ricreativo svolte nell'ambito delle cantine  e dei vigneti, ivi compresa la vendemmia  didattica;  le  attività  di degustazione  e  commercializzazione  delle  produzioni  vitivinicole aziendali, anche in abbinamento  ad  alimenti,  da  intendersi  quali prodotti agro-alimentari freddi preparati dall'azienda stessa,  anche manipolati o trasformati, pronti per il consumo.

Infine, si rimanda ad una attenta lettura dell’art. 3 del DM che definisce i requisiti e standard minimi di qualità per lo svolgimento dell’attività enoturistica.