Si informa che, con l’allegato decreto n. 94177 del 29 dicembre 2017, è stato modificato temporaneamente il limite minimo dell’acidità totale dei vini a DOC Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Nello specifico, il predetto limite previsto all’articolo 6 del disciplinare di produzione per le produzioni derivanti dalla sola campagna vitivinicola 2017/2018, è ridotto di 0,5 g/l per tutte le tipologie Spumante e Frizzante da 6 a 5,5 g/l.