Realizzato dall’Università della Tuscia, l’innovativo sistema FRUCLASS, di cui sono stati presentati oggi i risultati del secondo anno di sperimentazione, ha permesso per la prima volta in Italia di raccogliere e analizzare i dati qualiquantitativi del grano duro stoccato in più di 40 centri dislocati in 19 diverse provincie italiane, restituendo uno spaccato in tempo reale della produzione nazionale.

Attese oltre 40.500 tonnellate di prodotto da Emilia-Romagna, Lombardia e Veneto. Il dg Rosetti: “Puntiamo sulla nostra filiera 100% italiana con il mais Valfrutta”.

 Se ne è parlato oggi nella Webinar del Durum Days, alla presenza di tutte le sigle della filiera. Iniziale impennata dei consumi di pasta con il lockdown (+40% a marzo), prevista ulteriore contrazione delle riserve mondiali (-27%) di frumento duro, mentre la siccità mette a rischio quantità e qualità del prossimo raccolto.