Per l’Italy Beer Week il progetto www.thinkmilkbesmart.eu invita a provare gli abbinamenti possibili con le 56 DOP e IGP del nostro Paese

(Export formaggi italiani gennaio-dicembre 2021, in valore (€) e volumi (kg)   Elaborazione Alleanza Cooperative Agroalimentari su dati Istat)

Il Coordinatore Guarneri: “Le cooperative liquidano il latte tra il 5 e il 10 per cento in più rispetto al resto del mercato e ora rischiano di chiudere. Riunire immediatamente il Tavolo della Filiera Lattiero Casearia per trovare soluzioni condivise ai problemi strutturali del settore

I ricavi salgono a 56 milioni di euro, di cui 31 milioni sono stati destinati alle attività di marketing e comunicazione. Il Consorzio riparte con una strategia che poggia su tre pilastri: creazione di nuovi spazi di mercato, riduzione del contributo ordinario per i produttori e un nuovo accordo per la Regolazione dell’Offerta 2023-25. Proseguono gli investimenti sul benessere animale e sostenibilità della filiera e qualità del prodotto.